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Io ragazzi sono un'appassionato di cucina e mi piacerebbe molto fare una raccolta delle ricette dei piatti preferiti dai membri del nostro forum!
Ricettario:
P Penne alla Vodka Pag. 1
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Mi sono cimentato in un primo molto appetitoso le PENNE ALLA VODKA, ai miei amici sono piaciute e ora vorrei condividere con voi questa appetitosa ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
- 500gr di mezze penne o penne rigate - mezzo etto di pancetta - una scatoletta di panna da cucina - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - mezzo etto di grana - 1 cipolla piccola oppure mezza cipolla grande - 4 cucchiai di vodka naturale - mezzo etto di burro o un filo d'olio d'oliva - sale e peperoncino q.b.
Preparazione:
In una padella fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata (io ho usato il frullatore per evitare l'effeto lacrimogeno della cipolla) ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro e un pizzico di sale e fate cuocere per circa 2 minuti, aggiungete la vodka e fatela evaporare per circa un minuto (occhio che prende fuoco). A questo punto togliete la padella dal fuoco e aggiungetevi la panna. Nel frattempo fate bollire l'acqua e fare cuocere la pasta, versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana e rimettete sul fuoco per qualche istante per mantecare la pasta, impiattate e servite caldo.
Spero tanto di essere stato il più possibile comprensibile e spero tanto che vi piaccia.
Ora non mi resta altro che auguravi buon appetito
Edited by Simone617 - 12/4/2024, 08:31
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Guarda, sono stra sicuro che qui dentro uno pronto a mangiare lo trovi sempre... Adesso voglio solo vedere quanto tempo ci mette a rispondere...
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🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 purtroppo oggi sono stato mega impegnato, altrimenti rispondevo subito Per aiutarti in cucina al massimo posso mettere la pentola sul fuoco, ma per mangiare sono bravissimo 😁😁😁😁😁 mi sacrifico per fare da test
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CITAZIONE (Simone617 @ 12/4/2024, 07:01) Mi sono cimentato in un primo molto appetitoso le PENNE ALLA VODKA, ai miei amici sono piaciute e ora vorrei condividere con voi questa appetitosa ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
- 500gr di mezze penne o penne rigate - mezzo etto di pancetta - una scatoletta di panna da cucina - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - mezzo etto di grana - 1 cipolla piccola oppure mezza cipolla grande - 4 cucchiai di vodka naturale - mezzo etto di burro o un filo d'olio d'oliva - sale e peperoncino q.b.
Preparazione:
In una padella fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata (io ho usato il frullatore per evitare l'effeto lacrimogeno della cipolla) ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro e un pizzico di sale e fate cuocere per circa 2 minuti, aggiungete la vodka e fatela evaporare per circa un minuto (occhio che prende fuoco). A questo punto togliete la padella dal fuoco e aggiungetevi la panna. Nel frattempo fate bollire l'acqua e fare cuocere la pasta, versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana e rimettete sul fuoco per qualche istante per mantecare la pasta, impiattate e servite caldo.
Spero tanto di essere stato il più possibile comprensibile e spero tanto che vi piaccia.
Ora non mi resta altro che auguravi buon appetito Ho solo un dubbio nel primo ingrediente, più che altro sulla quantità, 500gr per 4 persone 🤔 secondo me andrebbe alzata la quantità
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Saverio io capisco che tu mezzo chilo te lo mangi da solo, ma secondo me 125 a testa sono più che sufficienti... Senza contare la pancetta, burro... Tutti elementi che alleggeriscono il piatto 😂 🤔
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saverixx la quantità di pasta consigliata (alimentazione normale non sportiva ) equivale (riferito al prodotto secco ) a 80gr. 125gr sono veramente esagerati.
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🤣🤣 va beh mi arrendo mi rifaccio con il secondo ps comunque la mia tartaruga mi va in sofferenza 😁😁
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La tua tartaruga è girata già da mo! 😂 😂
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Insomma tutti mangioni, ho colleghi che in 3 persone si mangiano 1,5 kg di pasta e altri che con 800gr dicono che è un assaggino.
CITAZIONE Ho solo un dubbio nel primo ingrediente, più che altro sulla quantità, 500gr per 4 persone 🤔 secondo me andrebbe alzata la quantità Io con 500 gr di pasta ci faccio mangiare 6 persone.......
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Comunque se volete postate le vostre ricette preferite
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CITAZIONE (Simone617 @ 13/4/2024, 19:48) Comunque se volete postate le vostre ricette preferite Saverio fa prima a dire quello che non gli piace... se mai dovesse esistere naturalmente!
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🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 e c'è ne sono di ricette gustose (elenco solo qualcuna) pici al ragù di cinghiale, scialatielli ai frutti di mare, spezzatino di cinghiale, grigliata di pesce, e mi fermo qua, ovviamente la pentola con l'acqua la so mettere sul fuoco 😅
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Col cinghiale non sai sbaglia mai
Ammetto la mia ignoranza ma cosa sono gli scialatielli?
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